葡萄酒对预防白内障有效，你还真别不相信。不久前，冰岛科学家历时五年，对年龄均在50岁以上846人进行了调查和研究。最后得出结论：适度的饮用葡萄酒，可有效减少白内障的发病率。
研究之初，所有参与者都进行了检查，确定是否患有白内障，同时按要求填写了有关病史、饮食习惯等调查问卷。五年后，参与者再次进行检查，并详细填写了关于酒品饮用情况的问卷。研究者根据酒品消费情况，将参与者分为三组：禁酒者、适度饮酒者以及酗酒者。
其中，318名饮酒者中近300名为适度饮酒，18位属于饮酒过量。酗酒的标准是男性每日酒精摄取量超过24克，女性超过12克。适度饮酒的标准包括每月饮用两杯、2-3杯。5年之后，滴酒不沾者中32%患有白内障，饮酒者中白内障病人为22%。
其中，饮用啤酒会增加患上白内障的风险，其次为烈性酒，然而适度的饮用葡萄酒的人士和禁酒者相比，患白内障的几率可以减少五成。当然，研究结果也考虑到参与者的年龄、抽烟习惯、糖尿病史等因素。
除此以外，科学家还指出，适度的饮用红酒对健康也是非常有益的，它可以减少罹患心血管病的几率，而过量饮酒则会引发高血压、肝脏问题等疾病。