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白内障本来是中老年人的常见眼病，但是近些年白内障的发生明显呈年轻化趋势，如何预防白内障早发，成为了眼科专家共同面对的问题。据沈阳爱尔眼科医院白内障专家表示，预防白内障早发，可以从饮食结构开始改变。
人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍.随着年龄增长，营养吸收功能与代谢机能逐渐减退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生.维生素C还能减弱光线和氧化晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用.
眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时会引起角膜病变、白内障、夜盲症等疾病.瘦肉、鱼类、蛋类等也有好处，乳类和大豆制品也可以，因为这其中的蛋白质丰富而质优，除了经常补充鱼肝油丸之外，还要常吃一些鸡肝、羊肝、胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。
体内有些含量不足体重万分之一的微量元素，如锌、镉、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能，不可忽视。更多关于白内障饮食、生活、治疗和早期症状的问题可以咨询专业的眼科医生，电话咨询热线：4000-500-666。
