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11月15日是世界糖尿病日，今年糖尿病日的主题是“健康饮食与糖尿病”，采用正确的饮食疗法能够有效避免糖尿病患者血糖升高，同时杜绝糖尿病并发症，比如糖尿病眼病的发生。
糖尿病的饮食疗法就是通过控制饮食，合理膳食，从而控制总热量的摄入，减轻胰岛负担，消除症状，改善糖代谢的紊乱，增强机体抵抗力而达到治疗或辅助治疗糖尿病的目的，这种疗法称为糖尿病的饮食疗法。
糖尿病患者的饮食必须要注重以下几方面：
1、肥胖患者重点是减肥，控制肥胖。
2、戒烟、酒、暴饮暴食，提倡少量多餐、定时定量进餐。
3、控制饮食、膳食平衡、多样化：
1）多吃高纤维食物：蔬菜（芹菜）、米糠、荞麦、玉米等
2）控制碳水化合物食物的摄入，如水果、薯类
3）适量豆类（蛋白）和低脂肪的奶产品。每周至少吃两次鱼。但不提倡吃油炸的鱼
4）少吃含脂肪高的食物，如肥肉，动物内脏，松子
5）减少盐的摄入：每日3-6克，以控制高血压
糖尿病饮食健康只是预防疾病蔓延的基本方法，食物永远不能替代医学上的治疗，沈阳爱尔眼科医院眼底病中心马利波主任表示，糖尿病本身作为终身性疾病，只有坚持饮食疗法才能控制体重，减轻胰岛的负担，才能更好地进行运动疗法和药物疗法，达到预期的治疗目的。
