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纵然家里的长辈会告诉孩子一些问题，但胡萝卜并不是对眼部的食物。这个荣誉应该是菠菜、甘蓝和其他深色绿叶菜的。
——视力测定医师，JaniceJurkus
解读：这段说辞提供了两个信息。医学界已经承认，适当地补充营养有助于预防近视，而对眼睛有益的四大营养物质分别是蛋白质、维生素、钙和锌。蛋白质和钙中含有多种氨基酸，能成为眼球坚韧的外壳，增加巩膜的坚韧性；而维生素A、B1、B2、C及E则在人体物质和能量的新陈代谢中起到至关重要的作用。这些食物分别蕴含在肉、蛋、奶类，豆制品、新鲜蔬菜和水果中，因此不偏食、均衡饮食是预防近视发生的有效手段。
第二，美国医师虽然提到菠菜、甘蓝和其他深色绿叶菜对眼部有益，但它并不是对已经发生的近视起到治疗作用，只能起到辅助效果。国内青少年近视矫正资深专家杨积文博士，通过在知名眼科医院爱尔眼科的临床实践中明确指出：在医学界，还没有找到一种有效方式，能够完全治愈近视，而且近视在青少年阶段尚处于发展变化的高峰期，只能选择医疗干预的方式进行矫正和控制，妄图坐等近视的恢复是不切实际的。传统的矫正方式可以选择配戴框架眼镜，控制效果好一点儿的建议选择角膜塑形镜。
