在欧美国家，蛋黄是餐桌上最常出现的食物之一。美国一个民间研究组织日前宣布，适当吃蛋黄对于近视治疗有显著的辅助作用。如果青少年近视患者在配戴角膜塑形镜的同时适当食用蛋黄，则近视矫正的效果会更好。

        这个民间研究小组对蛋黄中所含的各种营养成分进行了分析，发现其中的叶黄素及玉米黄素含量十分丰富，而这两种营养元素对近视矫正来说是能够起到辅助作用的。该小组的专家解释说，视网膜上的黄斑区之所以呈现出黄色，正是因为其中含有大量的叶黄素和玉米黄素。这两种物质可以在人体内起到抗氧化作用，同时还能过滤紫外线对眼睛造成的损伤，延缓眼睛的衰老，从而帮助近视矫正。对蛋黄所含营养成分具体含量的分析显示，在蛋黄脂溶性黄色物质中，叶黄素和玉米黄素共占有1/3的比重。而且，蛋黄的颜色越黄，以上两种成分的含量越多，也就越适合正在接受近视矫正的青少年患者食用。

     为了验证该研究成果对角膜塑形镜矫正近视的影响，该小组还特别针对角膜塑形镜配戴者的日常饮食进行了调查。调查结果表明，能够坚持正确使用角膜塑形镜的患者，如果每天都能适量食用蛋黄，则夜戴晨取后获得的裸眼视力更为理想。甚至有坚持长期正确配戴角膜塑形镜的青少年近视患者，因为每天适量食用蛋黄而强化了延缓近视程度加深的效果。